鶏レバーの南蛮漬け◆
Description
さっぱりメニュー(V)o¥o(V)
油がはねちゃうけど・・とっても簡単&鉄分&ビタミンがとれる、南蛮漬けです。
油がはねちゃうけど・・とっても簡単&鉄分&ビタミンがとれる、南蛮漬けです。
材料
(4〜5人分)
450g
塩胡椒
少々
大さじ2
大さじ2
サラダ油
適量
◆だし汁
150cc
◆酒
大さじ1
◆みりん
大さじ1
◆砂糖
大さじ2
◆醤油
30cc
◆塩
小さじ1
◆酢
50cc
1こ
1こ
赤パプリカ
1/4こ
作り方
コツ・ポイント
鶏レバーは、はねやすいので火傷に気を付けてください。
鶏レバーの臭みが気になる方は、牛乳などに漬けて下さい。
鶏レバーの臭みが気になる方は、牛乳などに漬けて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもの煮物ではなく…さっぱりとした鶏レバーが食べたかったので、南蛮漬けを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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