めかじきの唐揚げ中華風

めかじきを一口大に切り、下味材料を混ぜ合わせた中へ漬けて置きます。（10〜20分くらい）

ゴマ油を熱したフライパンでタマネギを炒め、もやしを加え、さらに炒めます。

めかじきをビニール袋に入れ、片栗粉を振り掛けて袋の口を絞って上下に振り、満遍なく粉を塗します。

同じ揚げ油で3のめかじきを色よく揚げます。

2のフライパンに素揚げしたブロッコリーとめかじきの漬け汁と合わせ調味料を入れ強火で煮ます。

6に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。