*おから☆マドレーヌ*

*おから☆マドレーヌ*
食物繊維たっぷりのおからマドレーヌ♪
そのまま混ぜるから簡単♪
お砂糖は少ないけどふんわり軽い甘さです♪♪

材料 (シェル型9コ分)

卵(L)
1コ(60g)
砂糖
30g
☆薄力粉
20g
小さじ1/2弱(1.5g)
おから
60g
バター
40g

1

☆を合わせてふるっておく。バターを耐熱容器に入れレンジか湯煎で溶かしておく。

2

型にバター(分量外)を塗り強力粉をふり余分な粉を落としておく。オーブンを180度に予熱する。

3

ボウルに卵を入れ泡立て器で溶きほぐし砂糖を加え混ぜる。

4

粉類→おから→溶かしバターの順に加え混ぜる。

5

生地を絞り袋(ビニール袋でも◎)に入れ型に絞り出し、180度のオーブンで15分ほど焼く。

6

竹串を中心に刺して何もついてこなければ焼き上がり♪

7

おからなし・基本のマドレーヌ生地より固めなので、冷蔵庫で寝かすと固くなり、出してすぐは絞り出しにくくなります・・・

8

レシピID :1923445*おから&緑茶☆マドレーヌ*もよかったらどうぞ♪

コツ・ポイント

小麦粉を少し混ぜたら、ふっくら&型外しもできました♪工程3にはちみつ10gを加え混ぜてもしっとり甘くできますよ♪比べると、はちみつなしの方が軽いスポンジ風な感じです。無塩発酵バターを使うととってもいい香りになります♪

このレシピの生い立ち

スーパー内のお豆腐売場で「おからマドレーヌ」を発見し自分で作ってみようといろんな配合で試しました♪基本のマドレーヌの小麦粉をおからに置き換えただけだと、柔らかすぎ甘ったるく型外しも全然できず、砂糖とバターを減らしていって落ち着きました・・・
レシピID : 1912556 公開日 : 12/08/18 更新日 : 12/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

16/10/17

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アーモンドPとチョコチップinでしっとりおいしかったです♡

みゆみゆ44

お!美味しいアレンジ!!ありがとうございます♪♪

16/08/26

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おからとは気づかない!ヘルシーで美味しいのは本当に嬉しいです!♡

mirising

そうでしょ!言わないとおからとはわからないのです♪ありがとう

16/03/24

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実家に差し入れよ♪おいしいって言われました♪

雲雀ころね

わーい!連日作ってくれて嬉しいです♪ありがとう!!

16/03/23

写真

しっとりヘルシーでおいしくてリピします♡

雲雀ころね

そうなの!しっとりしてるのです♪ありがとう♡