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じゃがいもはきれいに洗い、皮をむき、大きいモノは2つに切る。
とり肉は余分な脂身を除いて一口大に切る。
鍋にサラダ油を熱して とり肉を強火で炒める。 とり肉の表面の色が 変わったら、じゃがいもを加えて炒め、油をなじませ、水、だしの素を入れて煮る。
煮立ったら、砂糖、 醤油、酒を加えて 落としぶたをし、中火でいもが柔らかくなり、 とり肉に火が通るまで煮る。
返事遅くなって申し訳ございません ありがとうございます!