鶏の手羽先ほろほろカレー

手羽先は塩コショウにんにくで下味をつけてフライパンでこんがりするまで炒めておく。油をひいたお鍋で玉ねぎをじっくり炒める。

玉ねぎのお鍋に水を入れこんがり炒めた手羽先を入れ中火でことこと20分煮る。（アクをとりながら）

20分煮たら乱切りにしたじゃがいもを入れ弱火で10分ほど煮る。そこへカレールーを入れてまんべんなく混ぜる。