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夏野菜deミートソース

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Description

夏野菜たっぷりで美味しさＵＰ♪　たくさんの作り置きでレパートリーが広がっちゃいますよ♪少しの手間が美味しさの秘訣♫

材料 （3人分）

豚挽き肉
150ｇ
にんにく
1かけ
にんじん
1/3本
なす
1/3本
枝豆
大さじ2
トマト
1個
☆コンソメキューブ
1/2個
☆水
100cc
白ワイン(なければ酒)
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★ソース
大さじ2+1/3
★ケチャップ
大さじ3
★塩コショウ
適量
バター(お好みで)
小さじ1
パスタ
3人分

作り方

  1. 1

    1.にんにく・玉ねぎ・人参・なすをみじん切りにし、枝豆はすり鉢などでつぶしておく

  2. 2

    写真

    2.トマトは湯剥きし種を取り除き、小さく、ざく切りにする

  3. 3

    3.油でにんにくを炒めたら、玉ねぎ・にんじんを加え炒める（中火）

  4. 4

    4.野菜に火が通ったら、ひき肉を加え炒める(中火)

  5. 5

    5.水・コンソメ・白ワインを加え、トマトと枝豆も加え弱火で煮込む

  6. 6

    6.火を止めてバターを加え合わせる
    (パスタの準備も忘れずに♪)

  7. 7

    7.パスタにソースをかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

きのこがなくても、夏野菜たちが美味しくしてくれます♪　作り置きＯＫですので、パスタ以外にもチャレンジしてみて下さい♪

このレシピの生い立ち

いつもはレトルトを使用していましたが、トマトを沢山いただきチャレンジしました。
ケッチャップが味を調えてくれる？？ので美味しくできました♪
レシピID : 1931852 公開日 : 12/08/26 更新日 : 12/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年9月7日
初れぽ
写真
ayya0715
たくさん作ったので他のメニューでも使います。凄くおいしかったです

作って頂き嬉しいです♪美味しい発見沢山見つけてねレポ感謝♡

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taruto77
夏野菜deミートソース
by taruto77