鶏ももおろしポン酢

筋切りした鶏もも肉を軽く塩胡椒し、極少量の油を引いたフライパンを温め、皮目を下にして強火で焼く。

6分経ったら肉を裏返し、火が通るまで焼く。(10分位。肉の厚さによって時間を調節して下さい。)

肉を焼いている間に、大根をおろし、大葉を細切りに、長ネギを小口切りにしておく。

焼きあがった肉を食べやすい大きさに切り、4の上に並べる。

水気を絞った大根おろし、大葉、長ネギを乗せ、ポン酢をかければ出来上がり。