そうめんの寒天寄せ
作り方
コツ・ポイント
【ポイント】
寒天は固まってから、冷蔵庫で冷やしましょう。
寒天はゼラチンより固める力が強く、寒天約2gで200~250ccの液体を固めることができます。
お好みであさりの茹で汁を加えると風味豊かに仕上がります。
寒天は固まってから、冷蔵庫で冷やしましょう。
寒天はゼラチンより固める力が強く、寒天約2gで200~250ccの液体を固めることができます。
お好みであさりの茹で汁を加えると風味豊かに仕上がります。
このレシピの生い立ち
おもてなしレシピに。