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簡単激安☆玉ねぎと卵の味噌仕立て

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Description

れぽ60件感謝です☆
卵と玉ねぎだけで簡単１０分♪
丼でも美味しい。レンジで時間短縮！
少し濃い目、甘めの味付けです。

材料 （２人分）

玉ねぎ(中)
１こ
卵(Mサイズ)
3こ
☆味噌
大さじ１弱～大さじ１強
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆砂糖
小さじ２分の１
■ あれば
しょうが
好きな量(コツ・ポイント参照)
七味
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにして、耐熱容器に入れ、６００Wで２～３分加熱する。
    途中で混ぜると、ムラになりません。

  2. 2

    その間に、☆の調味料を混ぜ合わせておく。

    しょうがを入れる場合は、ここでフライパンで熱しておく。

  3. 3

    レンジで加熱した玉ねぎを、フライパンに移します。
    中火で、ジュウジュウ音がしてきたら、調味料を入れます。

  4. 4

    玉ねぎの入っていた器に、卵を割り、溶きます。(洗い物を減らすため。)

  5. 5

    玉ねぎの入っているフライパンに、５の卵液を流しいれます。

  6. 6

    スクランブルエッグを作る要領で、好みの硬さになったら、できあがり＾０＾ｖ

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

しょうがは、チューブ→すりおろし→みじん切り→千切りの順に、大人な味になります。

七味は、ピリっと効かせると、味噌味のアクセントになります。

☆の調味料は、うまく混ざらない場合、１０秒程度加熱してみてください♪

このレシピの生い立ち

いつも家にある卵と玉ねぎで、節約メインを考えてみました。

味噌は信州石井味噌さんの三年味噌と１年味噌を半々で使っています。

H28.1
Top写真を変更しました。
レシピID : 1935673 公開日 : 12/09/24 更新日 : 19/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66件 (59人)
2022年2月11日
写真
そらてんママ
卵も玉ねぎも甘くて幸せ😆🍀簡単なのもいいですね☺️
#玉ねぎ甘〜い
2021年6月24日
写真
チェックのミニくま
2件になったけど、お弁当にもしたよ！左下♬黄色って映えるね♡素敵レシピ有難う☆
#とろ〜り #好評メニュー
2021年6月24日
写真
チェックのミニくま
此方初めてかも！レンジで玉ねぎ加熱時短になってしかもトロ②玉子もトロ②味噌の香りふんわり甘くて美味しい♡素敵レシピ有難う☆
#手早く美味しい #とろ〜り
2021年5月1日
写真
プクこ
にんじんいりで、簡単おいしかったです(^_^)
#卵料理
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