本当は秘密の…♪トマト肉味噌♡
Description
トマト風味のヘルシー肉味噌です☆
秘密にしたいくらい美味しい～♪
レタス包み・ジャージャー麺・パスタ・ご飯…何にでも！
秘密にしたいくらい美味しい～♪
レタス包み・ジャージャー麺・パスタ・ご飯…何にでも！
桃屋誰
材料
250g
1個
にんにく(みじん切り)
2かけ分
1缶(固形240g・内容量390gくらい)
＊味噌
大3
＊酒
大1
＊みりん
大1
＊砂糖
大1
＊しょうゆ
大1
作り方
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2
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＊は合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを熱する。
香りが出てきたら、豚挽き肉を入れ炒める。
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4
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肉の色が変わったら、1を入れ炒める。
全体に油がまわったら、トマト缶・2を入れる。
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5
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ここからが本番！油がはねるので周りのものをどかしてから調理してください。
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7
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フライパンのフチに焦げがついてきたら、一度火を止めてキッチンペーパで拭き取る。
くれぐれも焦げが具に混ざらないように…
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8
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このくらいまで煮詰めたら出来上がり☆
お疲れ様でした♪(笑)
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コツ・ポイント
結構根気良く煮詰めることになるので手が疲れたら火を止めて休んでください。
テフロン加工などの、焦げつかないタイプのフライパンで作ってください。
はねた油はアルコールで拭けばすぐとれます(火気注意)。
小分けにして冷凍すると便利ですよ☆
テフロン加工などの、焦げつかないタイプのフライパンで作ってください。
はねた油はアルコールで拭けばすぐとれます(火気注意)。
小分けにして冷凍すると便利ですよ☆
このレシピの生い立ち
肉味噌をヘルシーに食べたかったので作りました☆
2013/4/8:カテゴリ掲載されました♡
2013/4/8:カテゴリ掲載されました♡
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桃屋誰
