このレシピには写真がありません

Description

料理修行中のため、覚え書きです。

材料 (4)

美味しそうな豚肉
1パック
大きめジャガイモ
2つ
1本
大1つ
1袋
しょうが
少々
水50cc
ほんだし大1弱
大2半
みりん
大2半
醤油
大3弱
ラカンカS
少々

作り方

  1. 1

    材料を好みのサイズに切る。白滝は湯通しする。

  2. 2

    圧力鍋にごま油を熱し、肉を炒める。少し火が通ったらタマネギ投入し、柔くなるまで炒める。

  3. 3

    ジャガイモ、人参を鍋に投入し、水とほんだしを入れて、鍋の蓋を閉め、圧力鍋かける。弱火2分で火を消す。

  4. 4

    鍋が冷めたら、しょうがのすりおろし、その他調味料を入れて、落とし蓋をして中火で水気を飛ばす。

  5. 5

    味のしみ具合や水分量、味を確認して、調整して、完成!!!

コツ・ポイント

圧力鍋で火を通し過ぎたり、水が多いと、じゃがいもが溶けます。。。

このレシピの生い立ち

日常
レシピID : 1939645 公開日 : 12/09/02 更新日 : 12/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート