鶏手羽元・大根・こんにゃく入りの簡単煮物

鶏手羽元を洗って水気を取ります。油（分量外）少々で鶏手羽元を焼き付けます。日本酒をふりかけます。

乱切りの大根・下茹でしてカットしたこんにゃくを投入し、軽く焼き付けます。

ひたひたの水と☆を加え 蓋をして中火〜弱火でコトコトゆっくり煮ていきます。

こんにゃくは横にスライスし格子にカット。味が切り目に入ります(^ ^)

火を止め冷ましていく過程で 味がしみていきます。薄味仕様でも大根に色（味）がしっかり入っていきます。

ゆでたまご投入。

わぉ！
2013・8・10・話題入りありがとぅございます！