豚肉・なす・玉ねぎ・ししとうのみそいため

豚肉・なす・玉ねぎ・ししとうのみそいため

Description

2012.10.20 10人話題入りレシピ②
2014.8.12 100人話題入りレシピ③
夏野菜とみそが美味。

材料 (3人分)

豚バラ肉
200g
なす
3本
玉ねぎ
1個
ししとう
20本
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●みそ
大さじ2
いりゴマ
大さじ1

作り方

1

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玉ねぎは1/2にして1㎝幅くらい、なすは食べやすい細切り、ししとうはへたを落とす。

2

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なすは、調理するまで水にさらす

3

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●の調味料は合わせておく。

4

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フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。

5

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なす・玉ねぎを入れ炒める。

6

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油が全体になじんだら、ししとうを入れ炒める。

7

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ししとうに油が回ったら●の合わせた調味料を入れ炒める。テリが出たら、ごまを入れて混ぜた後、火を止める。

8

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皿に盛る。

9

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2012(H.24)10.20 10人の方に作っていただき話題のレシピになることができました。
ありがとうございました。

10

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2016(H.26)8.12
100人の方に作っていただき、2度目の話題入りをしました。
ありがとうございました。

11

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2018(H、30)4、24クックパッド動画に掲載されました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

【豚肉を炒めるとき】
ごま油を少し熱してから豚肉を入れ、中火でじっくり炒め、少しカリッとするくらいがおいしい。

このレシピの生い立ち

みそ味が好きなので、旬のなすで炒め物にしました。
レシピID : 1945057 公開日 : 12/09/06 更新日 : 19/04/25

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片栗粉入れて、味噌とナスは、相性いいですね。

クックSJHEWO☆

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味噌によっても味が変わりそうで色んな楽しみができそうです!

クッパ・パパ

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簡単で食欲そそる香り

cantic

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ししとうの辛みが効いて美味しいです!ゴマもいい仕事してますね。

kazunaring

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Profile 海の近くの裕子 2012年09月12日 19:53
もらったししとうと、使いかけのなすと豚肉薄切りとしめじがあったので、たれに、酒少々とみりん少々を加えて頂きました。とってもおいしかったです。
はーとねこ 2012年09月13日 20:59
海の近くの裕子さん、はじめまして。
ししとうとなす、今の季節、おいしいですよね。作ってくれてありがとう。きのこ入り、ヘルシー。
また私も作ってみたいです。