豚肉・なす・玉ねぎ・ししとうのみそいため

豚肉・なす・玉ねぎ・ししとうのみそいための画像

Description

2012.10.20 10人話題入りレシピ②
2014.8.12 100人話題入りレシピ③
夏野菜とみそが美味。

材料 (3人分)

豚バラ肉
200g
なす
3本
玉ねぎ
1個
ししとう
20本
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●みそ
大さじ2
いりゴマ
大さじ1

作り方

  1. 1

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    玉ねぎは1/2にして1㎝幅くらい、なすは食べやすい細切り、ししとうはへたを落とす。

  2. 2

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    なすは、調理するまで水にさらす

  3. 3

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    ●の調味料は合わせておく。

  4. 4

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    フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める。

  5. 5

    写真

    なす・玉ねぎを入れ炒める。

  6. 6

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    油が全体になじんだら、ししとうを入れ炒める。

  7. 7

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    ししとうに油が回ったら●の合わせた調味料を入れ炒める。テリが出たら、ごまを入れて混ぜた後、火を止める。

  8. 8

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    皿に盛る。

  9. 9

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    2012(H.24)10.20 10人の方に作っていただき話題のレシピになることができました。
    ありがとうございました。

  10. 10

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    2016(H.26)8.12
    100人の方に作っていただき、2度目の話題入りをしました。
    ありがとうございました。

  11. 11

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    2018(H、30)4、24クックパッド動画に掲載されました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

【豚肉を炒めるとき】
ごま油を少し熱してから豚肉を入れ、中火でじっくり炒め、少しカリッとするくらいがおいしい。

このレシピの生い立ち

みそ味が好きなので、旬のなすで炒め物にしました。
レシピID : 1945057 公開日 : 12/09/06 更新日 : 19/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

253 (248人)
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vabochan
美味しかったです
#*
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食い倒れママ
旬の味最高です!美味しかったです!舞茸が冷蔵庫に眠っていたので、舞茸も仲間入りしました
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ちぃちゃん☆彡
赤味噌で作りました(*^^*)味染みでご飯が進みましたー♪
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おがたみほ。
茄子大好きなので、また茄子料理です。美味しいです。あと一品に。