【農家のレシピ】おくらとささみのサラダ

Name: 【農家のレシピ】おくらとささみのサラダ
Yield: 2人分
Ingredients: オクラ １０本; 鶏ささみ １本; 酒 小さじ２分の１; 【A】; マヨネーズ 大さじ１; 粒マスタード 小さじ３分の１; 塩、コショウ 少々

Description

レンジでチンして作るささみの酒蒸しを使ってツナサラダ風に仕上げてみました。

FarmersK

材料（2人分）

オクラ

１０本

鶏ささみ

１本

酒

小さじ２分の１

■ 【A】

マヨネーズ

大さじ１

粒マスタード

小さじ３分の１

塩、コショウ

少々

作り方

1

おくらはヘタの固い部分をそぎ落とし、熱湯で２分茹でて冷水で冷まし、水気をふき取り１．５センチ幅に切りお皿に並べておきます
2

耐熱容器に置いた鶏ささみに酒をまぶしラップをしてレンジ５００ｗで１分加熱しそのままラップをしてさらに２分置いておきます。
3

②のささみの粗熱が取れたら、手で細く裂き、固い筋があれば取り除き【A】で和え①の上に載せて完成です。冷たく冷やしてどうぞ

コツ・ポイント

＊ささみのレンジ加熱時間はささみの大きさによって多少変わります。ササミノ表面が白く変わるまで加熱してくださいね。

このレシピの生い立ち

オクラを茹でてサラダに入れたりするのですが、ツナを乗せようと思ったら切らしていたので、とりのささみで作ってみました、
ささみのほうがさっぱりしていて夏には食べやすいサラダになりました。

レシピID : 1946260 公開日 : 12/09/08 更新日 : 12/09/08

このレシピの作者

FarmersK

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)

2020年4月11日

kaihatu

簡単に作れました！小鉢いっぱいで居酒屋気分の晩酌しました！

2014年9月16日

nao氏

簡単でおいしかったです！

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つくれぽありがとう！また作ってね！

2014年8月16日

ウーちゃんママ

カットオクラとガゴメ昆布を混ぜて♪ 美味しかったです(*^^*)

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つくれぽありがとう！また作ってね！

2013年7月9日

りーり♪

夏らしいメニューになりました。美味しかったです♡

作者コメントを見る

つくれぽありがとう！また作ってね♪

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【農家のレシピ】おくらとささみのサラダ

Description

材料（2人分）

作り方

1

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