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深めのお鍋に人参、玉ねぎを細かく切って入れる。切り方は何でもいいです。
きのこ達をほぐしながらお鍋へ。手羽元に☆塩を振りかけて1つ1つ揉み込んでいく。
手羽元も鍋に入れたら、全部の具がひたひたになる位まで鍋に水を入れて、コンソメ入れて、蓋をして中火にかける。
10分くらいしたら、一旦大きくかき混ぜて、塩こしょう。また15分くらい弱火にかけてそのままに。
塩気が足りなければ、適宜足してください。全体に火が通ったら出来上がり。煮込めば煮込むほどだしが出ます、鶏ときのこから!
手羽元にかぶりつきつつ、具だくさんのスープをすする。これ至極幸せ(*´∀`)
温まりますしね(*^^*)ありがとうございます!人参鮮やか♪