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なすの揚げあえ　キムチ味

なすの揚げあえ　キムチ味の画像

Description

和えたては　カリっと衣が美味しい♪
たれがなじむと　しっとり衣に。
キムチ味で　少しパンチあります✿

材料

なす
2本
小麦粉
大さじ１
片栗粉
大さじ１
揚げ油
適量
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ１
キムチの素
大さじ１

作り方

  1. 1

    揚げ油を180℃に熱する。

    耐熱性の器に　めんつゆ＋キムチの素を混ぜておく。（５で使用）

  2. 2

    なすは、ピーラーで　縦に筋状にむく。
    一口大に乱切りする。

  3. 3

    ビニール袋になす＆小麦粉＆片栗粉を入れる。
    すぐに　袋を空気で膨らますように袋の口を持ち、振って　なすに粉をまぶす。

  4. 4

    予熱完了した揚げ油で　表面に揚げ色が少しつくまで　カリッと揚げる。

  5. 5

    キッチンペーパーの上で油切りをしていき、全て揚げ終わってから　たれで和える。
    できあがり✿

コツ・ポイント

粉をしっかりまぶして、じっくり揚げてください。
揚げた後、油をしっかり切れば　カリカリに揚がりますよ。
やけどには　くれぐれも注意してくださいね✿

このレシピの生い立ち

子どもたちが、最近　揚げたなすを大好きになりました。
めんつゆをかけるだけ、が多かったので
飽きないように　味を変えて作ってみました。
主人に好評だったので♪UPしてみました。
レシピID : 1953647 公開日 : 12/09/12 更新日 : 12/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年8月24日
写真
シャンプーハット
キムチの素常備なのにこれはやった事なかった☆簡単で美味しい～♬

ハット様❤美しいレポに感激です。キムチの素、簡単でアリよね♪

2012年10月17日
写真
たなか家
めんつゆだけのと２種類にしたけどキムチの方をダンナ大絶賛＾＾

れぽ感謝✿茄子＆キムチ意外だけど、はまる味なのよね♪大絶賛嬉

2012年10月15日
写真
はーちゃーん
激ウマ！！ネギが無かったのでゴマを散らしてみました(*^^*)

はじめまして✿登録初レポでしょうか？大感動☆激ウマ発言嬉しい

2012年9月21日
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saki0405
白菜キムチそのままいっちゃいました！めちゃうま♡リピします！

はじめまして♪白菜キムチ！食感もいいでしょうね✿ありがとう

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( )
こん２
なすの揚げあえ　キムチ味
by こん２