秋の野菜de炊き込み雑穀の画像

Description

野菜本来の味でいただく優しい味の炊き込みご飯です。
炊飯器まかせで簡単、トッピングでとろろ芋をかけるとまた美味です。

材料 (3人分)

120g(小1本)
50g
ごぼう・人参
各30g
1/2枚(16g)
2合
おいしさ味わう十六穀ごはん
1袋
☆酒・みりん
各小さじ1
☆白だし
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆昆布だし顆粒
4g
お好みで黒ごま、山芋
少々

作り方

  1. 1

    米を洗い、ザルにあげておく。さつまいもはサイコロ角にきり水にさらしておく。

  2. 2

    人参・ごぼうは細切りにする。ごぼうもアク抜きのため軽く水にさらしておく。

  3. 3

    しめじは小房から分けておく。油揚げは軽く油抜き後に細切りにする。

  4. 4

    炊飯器の釜に米をいれ、☆の調味料をすべて入れ、通常通りの水を入れる。十六穀ごはんも水投入後に入れてださい。

  5. 5

    4を軽く混ぜた後、1〜3の材料をすべて上にのせて炊飯器のスイッチを入れます。

  6. 6

    炊き上がってから軽くかくはんして、出来上がりです。

  7. 7

    トッピングに写真では黒ごまをかけてます。

  8. 8

    とろろ芋に白だしを混ぜたものをとろりとかけて食べると一味かわって美味しいです。(炊き込みご飯自体が薄味なのでお好みで☆)

コツ・ポイント

娘の好きな噛んで美味しい野菜をたっぷりいれてます。材料変更できますし、薄味なのでアレンジもしやすく炊飯器まかせの楽チンレシピです。

このレシピの生い立ち

おいしさ味わう十六穀ごはんを使って娘の大好きな野菜たっぷり炊き込みご飯を作ってみました。
レシピID : 1956205 公開日 : 12/09/15 更新日 : 12/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
らいかの
色とりどりで、見た目も味も大満足でした!

つくれぽありがとうございます♬美味しそうな仕上がりですね☆