感激の、焼きはまぐり

感激の、焼きはまぐり
旭川の蛤屋さんで食べた味に感激して、自宅でも作ってみました。網はないので、フライパンです。。。

材料 (2人分)

はまぐり
200gくらい
たれの材料
10cc
10cc
醤油
10cc弱

1

蛤は塩抜きします。してあれば不要です(水500ccに塩小さじ1くらいの塩水に入れて冷蔵庫などの暗闇に入れて30~1時間)

2

フライパンにアルミホイルを敷いて、強火にします。

3

写真

しっかり温まったら、蛤を並べます。

4

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口が開いてくるので、全部開いたらたれをそれぞれ身に書けるようにかけます。

コツ・ポイント

強火で蓋をしないで貝を開かせるのが美味しさのポイントです。

このレシピの生い立ち

旭川で蛤屋さんに行ったら、美味しくてびっくりでした!
網で焼くプロのようにはいかないし、身もスーパーでは小さいものしか手に入らないけど、家庭の美味しさを探してみました。
レシピID : 1958616 公開日 : 12/09/16 更新日 : 12/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

127 (124人)

18/11/18

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メッチャ美味しかったです〜♡粒も大粒で味付けもサイコー!!

whitebrown

大粒で羨ましい。美味しく食べてもらえて 良かった^ - ^

18/11/05

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とっても美味しかったです!ありがとうございます

ふぁんた33

ハマグリ、美味しいですよね^ - ^

18/05/05

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簡単で美味しくて家族にも好評でした! 写真とり忘れました‥

びびのり

蛤は美味しいですよね〜!

18/04/13

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簡単に焼けましたー!美味しかったです♪

ーHaLuー

良かったです!蛤、美味しいですよね(^ ^)

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