サンマーメン
おもたまぶた
作り方
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1
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サンマーメンの材料です。ラーメン野菜はキクラゲが入っていると、よりGOODで、豚肉はバラ肉が美味しいです。
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2
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豚肉を2cm幅にカットします。親指の幅位に切ればOKです。
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3
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ラーメン野菜を洗います。袋のまま水を入れ、入り口を狭くして水切りをすれば簡単に出来ます。
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4
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スープを準備します。熱湯に味覇（中華スープの素）、塩、醤油、みりんを入れ、弱火で待機します。後で具にも使います。
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5
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次に具。油をフライパンで温め、豚肉を中火で写真の色（ピンク→白）になるまで炒め、一緒にラーメン野菜を炒めます。
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6
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野菜を炒め（中火約1分）先程のスープを大さじ４加え火を止めます。片栗粉と水を指でよく混ぜ、フライパンに入れ馴染ませます。
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7
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麺を茹で、器に入れたスープに加えます。麺の上に炒めた野菜をかけて完成です。
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コツ・ポイント
①中華スープは味覇（ウェイパー）が断然オススメです！スーパーでも簡単に手に入ります。
②麺を茹でるお湯を予め湧かしておくと調理時間が短くなります。
③水溶き片栗粉は、片栗粉と水（水道常温）を小さいコップに入れ指でよく混ぜてください。
②麺を茹でるお湯を予め湧かしておくと調理時間が短くなります。
③水溶き片栗粉は、片栗粉と水（水道常温）を小さいコップに入れ指でよく混ぜてください。
このレシピの生い立ち
中華街レシピをラーメン野菜で簡単自宅レシピにアレンジしました！味覇（ウェイパー）を使う事で、プロの中華料理風に仕上がります。
おもたまぶた
