ちゃちゃっと簡単！牛肉のビール煮
おまげ
作り方
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2
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お肉を食べやすい大きさに切り塩こしょうする。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、２のお肉に焼き色をつけ、圧力鍋に移す。
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4
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お肉を焼いたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、小麦粉を入れて焦がさないように炒める。
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5
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４にバルサミコ酢を加えて軽く煮立たせたら、お肉の入っている圧力鍋に移す。
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6
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圧力鍋ににんじん、じゃがいも、ビール、固形ブイヨンを加えて煮立たせる。アクはとっておく。
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8
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圧力が下がったらふたを開けて少し煮込み、仕上げにしょうゆを加えて完成。
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コツ・ポイント
安いビールテイスト飲料のコク補強に、バルサミコとしょうゆを使うと味がまとまりやすいです。
このレシピの生い立ち
ちょっと寒い日の夜ごはん、買い置き素材でできるビーフの煮込み料理が食べたい！というズボラ発想から生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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