豆腐のねばねばオクラかけ

オクラは塩もみして洗い、レンジでラップを軽くして５００wで２分加熱する。

オクラのヘタを切り取って包丁でざく切りにしネバネバにする。塩こんぶも細かく包丁で切り、オクラと一緒に和える。

梅干しの種を取り、梅肉をたたく。豆腐に②をかけ、梅肉を飾る。めんつゆをかけていただく。