秋の味覚・きのこのチーズグラタン

ココットやグラタン皿を用意して、材料がくっつかないようにする為、底と側面にマーガリン（分量外）を塗る。

玉ねぎ・じゃがいもはそれぞれ縦半分に切ってそれを横にして薄くスライスし、軽く塩コショウをしておく。

１のココットに玉ねぎ→じゃがいも→玉ねぎ…という風に重ねて、ふわっとラップをしてレンジ６００Ｗで２分３０秒加熱する。

きのこはそれぞれ石づきを取り、食べやすいようにほぐしておく。しいたけは包丁でスライス。

フライパンにマーガリン小さじ２程度を入れて熱し、マーガリンを溶かす。

ウインナーときのこを入れてしんなりするまで炒める。
そこに白ワイン・しょうゆを各大さじ１入れて汁気がなくなるまで炒める。

⑧の上にさらにとろけるチーズを載せる。トースターでチーズに焼き目がつくまで焼く。仕上げに乾燥パセリを散らして完成。

※先月買い替えたトースター。最近の物は火力が強いのか２分でこの通り。
以前のなら確実に５分かかります…。

今回はモニターさせていただいた「バター好きのためのマーガリン」使用です。本当にバターのような濃厚な味・香りです！！

「１０分ごちそうレシピコンテスト」にて夕食賞をいただきました！！
嬉しすぎです！！