半熟たまごのせ♪ふっくら味しみ焼きうどん
ゆぅぷん
作り方
-
-
1
-
※乾麺の場合は茹でておく。
-
-
-
2
-
玉葱はくし形、キャベツはザク切り。
フライパンでサラダ油を熱し、よく溶いた○をジュワッと流し入れて半熟の卵焼きを作る。
-
-
-
3
-
卵焼きを取り出したフライパンで、豚肉、玉葱を炒め、キャベツを加え、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
-
-
-
4
-
具に火が大方通って水分が出たら、合わせておいた□をまわしかけひと混ぜし、具をフライパンの片側に寄せる。
-
-
-
5
-
フライパンの空いた部分にうどんを入れ、野菜から出た水分と投入した□の調味料をよく絡ませる。蓋をして弱火で２〜３分。
-
-
-
6
-
うどんがふっくらしたら火を止め、鰹節を加え、全体をよく混ぜて器に盛り付ける。半熟卵をトッピングして完成。
-
-
-
7
-
お弁当にしました。
-
コツ・ポイント
蒸し焼きをして、野菜の水分と調味料をうどんにしっかり染み込ませます。冷めても美味しいのでお弁当にもぜひ。
このレシピの生い立ち
家族に大人気の焼きうどんです。
ゆぅぷん
