＊豆腐のあんかけ　バター醤油風味＊

豆腐は軽く水切りしたら一口大に切り、片栗粉をはたいて、
全面に焼き色がつくまでフライパンで焼く。

焼けたらとり出しておく。

いんげんは斜めに切り、マッシュルームは薄くスライスしておく。

にんにくの香りが立ってきたらひき肉を入れて炒め、続いて、いんげんとマッシュルームを入れて炒める。

ほぼ火が通ったら、水を入れ、続いてだしの素、醤油、砂糖を入れて、さらに豆腐も加えて煮立てる。

とろみが出てきて煮詰まってきたらマーガリンを加え、完成です。