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沢山お野菜inポテトソースグラタン♪

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Description

沢山のお野菜を中心にホワイトソースにマッシュしたポテトを加えた、ちょっと工夫のグラタン。30分調理でとってもヘルシー！

材料 （4人分）

■ ＜お野菜（家にある物何でもOK！）＞
　●※ブロッコリー　
1株
　●※白菜　
4分の1
　●※ほうれん草
1束
　●※人参
2本
　●玉ねぎ
2個
　●パプリカ
1個
他●ベーコンやソーセージ
4～5枚（本）
他●ゆで卵
3個
他●塩・ブラックペッパー
少々
■ ＜ポテトのホワイトソース＞
　○じゃがいも
2個
　○バター
20g
　○小麦粉
大さじ3
　○牛乳
500ml
　○コンソメ
大1～大1.5
■ ＜その他＞
　チーズ（カマンベールやピザ用）
100～120ｇ
　パン粉
適量（お好みで）
　ドライパセリ（飾り用）
少々（お好みで）

作り方

  1. 1

    ①オーブン240度で予熱。
    ②卵、○じゃがいもを茹でる。
    ③※をレンジでチンor数分湯通し。人参は柔らかくなるまで。

  2. 2

    ④耐熱皿に分量外のバターorオリーブ油を引く。
    ⑤ベーコンやソーセージを適当に切り炒める。火が通ったら④へ移す。

  3. 3

    ⑥玉ねぎ、パプリカも適当に切り炒め塩胡椒する。しんなり後・・
    ⑦○バター＆小麦粉を⑥に投入し混合、○牛乳も入れる。

  4. 4

    ⑧⑦にとろみが出たらマッシュしたじゃがいもと○コンソメを入れ混ぜる。
    ⑨②＆③＆⑧を④に入れ、チーズとパン粉を乗せる。

  5. 5

    ⑩230度～250度のオーブンで10分～15分焼き、おいしそうな焼き色がついたらOK！
    パセリを振りかけて完成♪

コツ・ポイント

- お野菜は家にある物でOK！
　買い揃える必要はありません。
- オーブンは各ご家庭によって差があり。
- マッシュポテトは家に残っていた為ソースに混合しましたが、ポテトと卵を省くともっと簡単に出来ます。ポテトソースにはなりませんが（笑）

このレシピの生い立ち

家に早く消費したいお野菜とマッシュしたポテトが残っていたので・・・。
レシピID : 1975870 公開日 : 12/09/29 更新日 : 12/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年2月17日
初れぽ
写真
6mori
美味しかったですヾ(*´∀｀*)ﾉ

初レポ、有難うございます！表面の焼け方が食欲をそそりますね♪

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labellevie
沢山お野菜inポテトソースグラタン♪
by labellevie