じゃがいものミニお好み焼き

キャベツ・ねぎ は、みじん切りにします

じゃがいもは、皮をむきさっと水にさらして、すりおろします

②に 卵・だしの素・小麦粉 を加え混ぜ合わせ、さらに①・干しえび を入れ混ぜ合わせます

2～3分焼き、周りが固まり始めたら反対に返します

ふたをして弱火で、2分ほど焼いて完成！