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豚肉となすのスイートチリマヨソース

豚肉となすのスイートチリマヨソースの画像

Description

これ美味しい！と大好評。
2日連続で食卓にのぼった優秀な子です(笑)

材料

豚肉
200g弱
なす
中3本
玉ねぎ
1個
キャベツ
5枚
★スイートチリソース
120g
★マヨネーズ
大さじ1∼2
塩
少々
長ネギ、わけぎ等
飾り
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    なすを切って水にさらす。
    玉ねぎも適当な大きさに切る。
    キャベツは千切りにしておく。

  2. 2

    ごま油を熱し、豚肉を炒める。
    豚肉の油が出てきたら1度お皿にあげる(なすに火がとおりにくく肉が焦げるのを防ぐため)。

  3. 3

    豚肉から出た油でなすと玉ねぎを炒める。
    少し焦げ目がついたぐらいで豚肉を戻し、塩で味をしめる。

  4. 4

    キャベツをお皿の縁に敷き、中央に炒めた具材を盛る。
    上に盛るとキャベツのシャキシャキ感がなくなるので。

  5. 5

    写真

    同じフライパンに★を入れて軽く(数秒)煮詰める。
    ソースをかけて、飾りネギを散らせば出来上がり！！

コツ・ポイント

★ソースは、エビに絡ませればエビチリマヨで絶品！
ジャーマンポテトにちょっと垂らして、いつもと違う味に！
ゴボウや蓮根を素揚げしてかけても美味しいです！

このレシピの生い立ち

まんま、焼いたお肉に絡めて食べてたスイートチリソース。賞味期限間近の救済レシピで1瓶が空になりました♪
レシピID : 1978873 公開日 : 12/10/01 更新日 : 12/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年6月1日
写真
Ｍぱん
味付け参考に家にある具材で☆簡単で美味しかったです、ごちそう様でした♬
#初夏にぴったり
2014年10月1日
写真
かまくら＠ｍｍ
賞味期限間近の救済レシピ◎これぞクックパッドですね(^^)

嬉しいれぽ、ありがとです(*´∀`)ホントお助けレシピです♪

2014年4月12日
写真
Pu♡Pu
うまーい♡野菜がもりもり食べれますね！このソース何でも合いそう♡

何でも合いますよ～♡ご飯モリモリです！れぽ感謝(о´∀`о)

2014年3月11日
写真
taekoさん
チリソースとマヨがいい味出してます^_^美味しかったです〜。

何でも合うので違う材料でりぴして下さい♪れぽ感謝です♡

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sorariomam
豚肉となすのスイートチリマヨソース
by sorariomam