なんでも野菜のおいしい煮物

里芋は茹でで皮を剥く。こんにゃくは沸騰したお湯をざっとかけて灰汁を抜く。
その他の野菜は好きな大きさに切る。

ごま油かキャノーラ油で野菜をいため、油が回ったら、●を入れる。

沸騰したら、弱火にし１５～2０分煮る。醤油を入れて野菜が完全に柔らかくなるまで煮る。