おからを使って*大葉とチーズ入り鶏つくね

おからを使って*大葉とチーズ入り鶏つくね
旦那も子供も絶賛♡ふっくらしてて美味しいつくねが出来ました♡

材料 (6串分)

鶏もも肉(鶏挽肉でもOK)
150g
玉ねぎ
小さめ1/2個
大葉
4枚
ベビーチーズ
1個
*卵
1個
*塩
適量
*コショウ
適量
サラダ油
適量
※砂糖
大1
大1.5
※酒
大1
※醤油
大1
※水
大1

1

写真

鶏もも肉は皮を剥ぎFPにかけ、玉ねぎ・大葉はみじん切り、チーズは小さめの角切りにし、*と一緒にボウルに入れ捏ねる。

2

写真

おからパウダーを入れ更に捏ねる。(卵の大きさ等で水分量が変わるので調整しながら入れて下さい)

3

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2を成形します。私は串に刺したのでこの様な形にしましたが、串に刺さない場合はお好きな大きさ・形で構いません。

4

写真

フライパンにサラダ油(なくても良し) を熱し3を並べ中火で焼き色が付くまで焼く。

5

写真

裏返し、蓋をして裏面も焼く。

6

写真

焼いてる間に※を合わせ、焼き色が付いたら※を入れ、汁気がなくなりつくねにタレが絡み、てりが出てきたら火を止める。

7

写真

串を刺してお皿に盛り、お好みでゴマをトッピング&卵黄を添えて完成です。

コツ・ポイント

おからパウダーを使いましたが、無ければパン粉で代用して下さい。
生おからを使う場合は各自で調整を。

このレシピの生い立ち

大葉を使ってメインおかずを作りたかったので色々候補はありましたが考えた結果つくねに決定しました♡
レシピID : 1982178 公開日 : 12/10/04 更新日 : 12/10/04

このレシピの作者

https://www.youtube.com/channel/UCqKzMUsyRhzRZL96ygYTIAA

レシピエールのアンナです♡

育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に
栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に
日々努力しています♪
私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!
いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

15/05/18

写真

ふんわり食感♪♪大葉とチーズがアクセントになって子供にも大好評!

ゆーポンポン

つくれぽ有難うございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

15/02/06

写真

こどもの分は調味料なしで作ったらよく食べてくれました。

マスコットクマ

お試し頂けて嬉しいです♡是非また作ってみて下さいね♪有難う!

14/09/09

写真

食べかけで失礼^^;ふんわりしてて食べやすく美味しかったです!

どもプリ

こちらも作って下さり感謝です♪れぽ有難うございます♡

14/05/03

写真

ふんわり出来ました。ありがとうございますo(^-^)o

まめちゃんの友達

お試し頂き嬉しいです♡是非また作ってみて下さいね♪有難う!