さば味噌煮缶のトマトチーズ焼き

さば味噌煮缶のトマトチーズ焼き

Description

味噌煮缶を煮汁ごと使うので味付けいらず。
トマトの酸味やチーズのコクが加わって、簡単に作ったとは思えないおいしさです♡

材料 (2人分)

さばの味噌煮(缶詰)
1缶(総量190g)
玉ねぎ
1/4個
1かけ
プチトマト
5個
しめじ
1袋
溶けるチーズ
適量
パセリのみじん切り
適量

作り方

1

写真

玉葱は薄切り、にんにくはみじん切りに。
プチトマトは半分に切る。
しめじは石づきを切り落としてほぐす。

2

写真

耐熱容器に①の野菜類と骨を取り除いて大きめにほぐしたサバの身を入れ、煮汁(缶汁)を注ぐ。

3

写真

チーズを乗せてトースターで10~15分焼き(途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせる)、パセリを散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

サバの身は大きくほぐしたほうが食べたときに存在感があっておいしいです♡

このレシピの生い立ち

そのまま食べるのはちょっと寂しいサバの味噌煮缶に野菜を加えてボリュームアップ。
味噌と相性の良いチーズを乗せて焼いてみました。
レシピID : 1985089 公開日 : 12/10/14 更新日 : 12/10/16

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