■ふわとろ卵とじ■麩玉ねぎ簡単朝ランチ丼
Description
食べごたえのある車麩を、ふわとろ卵とじに♪ご飯にもお酒にも朝やランチ丼にも◎お好みで豚肉や鶏肉をプラスして豪華絶品☆
あお３１５０
材料
２コ
１コ
大さじ１
２〜３コ
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【調味料的な】
＊しょうゆ
大さじ２〜３
＊みりん
大さじ１
＊かつおぶしまたは和風だしの素
３g
＊砂糖
大さじ１
＊お湯
300㏄前後
作り方
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1
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水でもどした車麩を一口大に切ります☆卵以外の材料をお鍋等で煮ます♪火が通ったら、溶き卵を入れ、卵ふわとろでできあがり♪
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コツ・ポイント
今回は、お醤油とかつおぶしを使いましたが、めんつゆでもOKです☆この他に、肉類・キャベツ・きのこ類をプラスしても◎地方名産の車麩は、食べごたえがあって美味しいんです☆煮物にしたり、お味噌汁に入れたりします♪
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
あお３１５０
