苦くない！ピーマンと竹輪の生姜和え

ピーマンは半分に切り、ヘタ・種を取り除き細切りにしたら、沸騰したお湯で6～7秒茹でたら冷水で冷やす。

竹輪は斜め切り。生姜は皮を剥き、細切りにします。

水切りしたピーマン・竹輪・生姜をボウルに空け、塩・ごま油で和えたら、最後に白ゴマを散らして出来上がり。