ふわサク♬ワッフル♡カスタードサンド♡

Name: ふわサク♬ワッフル♡カスタードサンド♡
Yield: 3～4人分
Ingredients: ワッフル生地; 薄力粉 90g; グラニュー糖 30g; バニラオイル 数滴; 無塩バター 30g; 卵 1個; ベーキングパウダー 小さじ1; 牛乳 125cc; カスタードクリーム; 牛乳 400cc; 薄力粉 大さじ4と1/2; グラニュー糖 80g; 卵黄 4個; バニラビーンズ（バニラエッセンス） 1/2本（数滴）; 無塩バター 適量

Description

ふわサク♬アメリカンタイプのワッフルにコクのあるカスタードをサンド♡やみつき間違いなしです☆共立Ver.もございます♪

❤ももら❤

材料（3～4人分）

■ ワッフル生地

薄力粉

90g

グラニュー糖

30g

バニラオイル

数滴

30g

1個

小さじ1

125cc

■ カスタードクリーム

牛乳

400cc

薄力粉

大さじ4と1/2

グラニュー糖

80g

卵黄

4個

バニラビーンズ（バニラエッセンス）

1/2本（数滴）

無塩バター

適量

作り方

1

ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ混ぜます。牛乳と溶かしたバター・バニラオイルを入れて更に混ぜます。
2

別のボウルで卵白を角が立つまで泡立てメレンゲを作り薄力粉・BPを入れて混ぜ1とサックリ合わせワッフルメーカーで焼きます。
3

カスタードを作ります。ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜ、薄力粉をふるい入れ、よく混ぜます。
4

鍋に牛乳とバニラビーンズを入れ火にかけ沸騰する前に火を止めて3を数回に分けて加え、更によく混ぜます。
5

4にを火にかけ中火で絶えず混ぜます。鍋のふちがプツプツとし始めたら泡立て器を使いなめらかにして火からおろします。
6

バターを塗ったバットに4を入れて上からもバターを塗り、ラップをピッタリとかけて冷やします。
7

ワッフルにカスタードをはさんで、2等分か3等分に切ったら出来上がりです☆
ラッピングして、おもたせにもどうぞ♥
8

チョコワッフルは手順2で大さじ1のココアを生地に混ぜて下さいね♡
共立てVer.はレシピID : 1991136です♡
9

ホットケーキミックスで簡単パリブレストのレシピID : 2135749

コツ・ポイント

ワッフルメーカーは予熱しておいて下さいね♪

カスタードは固めに仕上げましょう☆

お好みでフルーツをはさんだり、生クリームを足して優しい味に…抹茶カスタードやチョコカスタードも美味しいですよ♥

このレシピは1日置いた方がしっとりします♪

このレシピの生い立ち

以前ワッフルメーカーを手に入れて喜んで色々なレシピを考えました♥

レシピID : 1989152 公開日 : 12/10/10 更新日 : 16/07/19

このレシピの作者

❤ももら❤

著書台湾版も発売されました✿製菓衛生師・ルコルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供や開発等しております

-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)

✿*ももら*の古都きっちん✿
http://momorarecipe.blog.fc2.com

作って楽しい食べて美味しい簡単レシピが大好きです♡