簡単♪厚揚げの麻婆豆腐☆

厚揚げを湯通しして、食べやすい大きさに切る。しょうが、にんにく、白ねぎをみじん切り、しいたけを戻して、薄切りにしておく。

油を引いて、しょうが、にんにくを炒めて香りをだし、ひき肉を炒める。白ねぎ、しいたけを入れて、さらに炒める。

厚揚げ、戻し汁(水でもOK)を入れて、ひと煮たちさせ、しょうゆ、みそを入れる。