サツマイモと鶏の炒め煮☆

サツマイモと鶏の炒め煮☆

Description

秋と言えば「食欲の秋」☆旬のサツマイモでボリュームある一品を作りました♪

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
サツマイモ
1個
ニンジン
1/3本
ゴボウ
1/2本
シイタケ
3枚
★砂糖
小さじ1
★しょうゆ
大さじ2
大さじ2
★酒
大さじ2

作り方

1

サツマイモ・ニンジン・ゴボウ・シイタケを乱切りに。サツマイモとゴボウは5分ほど水にさらした後、水気をきる(アク抜き)。

2

鶏肉を一口大に切る。鍋に油を熱し、鶏肉を皮から炒め、色が変わってきたら、ニンジン・ゴボウ・サツマイモを加え炒める。

3

全体に油が馴染んだら、シイタケを加えザッと炒める。具材がひたひたに浸かる位に水を入れ、★を加え、時々混ぜながら煮る。

4

具材に火が通り柔らかくなり、汁気が無くなるまで煮込んだら、出来上がり♪お好みで、さやいんげんを飾ると見た目も鮮やかに〜☆

コツ・ポイント

汁気を飛ばし過ぎて、焦げないように〜(^人^)具材を炒めたら、後は煮込むだけ♪とても簡単☆サツマイモの甘味が秋を感じさせてくれますよ〜(^O^)/♪

このレシピの生い立ち

秋の旬食材!サツマイモを和風おかずに変身☆季節に合わせて旬の食材を美味しく食べたいですよねっo(^-^)o
レシピID : 1989680 公開日 : 12/10/11 更新日 : 12/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/12/27

写真

優しいお味で美味しくできました!レシピありがとうございます♪

jonco

色が綺麗☆お芋がホクホクで美味しそう♪ありがとうネ!嬉しい☆

16/10/25

写真

おいしかったです。また作ります★

tink012804

味が染みていて美味しそう♪食からも秋を満喫☆レポありがとう★

13/09/23

写真

味がしみて美味しかったです(*^_^*)ごちそうさまでした!

くらちこ

わ〜美味しそう♪薩摩芋の季節☆作ってくれて嬉しい♪ありがと!

12/10/18

First tsukurepo mark
写真

美味しくいただきましたヘ(≧▽≦ヘ)♪

柳やなぎ

ほっこりしてて美味しそう☆私も食べたい!レポありがとう♪嬉☆