うまうま(๑´ڡ`๑)*蓮根のきんぴら*の画像

Description

ちょっぴり濃いめの甘辛味。シャキシャキの食感。箸がとまりません( *´艸`) コレだけで、ご飯も進んじゃいます♡

材料 (4人分くらい)

好きなだけ
一本弱
✭醤油
大さじ 2
✭酒
大さじ 2
✭みりん
大さじ 2
✭さとう
大さじ 2
ゴマ油
少々
適量

作り方

  1. 1

    れんこんは薄切り
    人参は千切り
    ✭の調味料を混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンに、ゴマ油を熱し、にんじん、れんこんの順に炒めます。
    れんこんはシャキシャキの食感が残る程度に。

  3. 3

    混ぜ合わせた✭を加えて、強火で炒めます。
    ✭全量だと、味が濃すぎる場合もあるので、味をみながら…。半量から様子をみて。

  4. 4

    写真

    最後にゴマを加えて、汁気が無くなるまで炒めたら、できあがり♡

コツ・ポイント

れんこんは、食感を楽しめるように、薄すぎず、炒めすぎず…。

このレシピの生い立ち

れんこん大好き♪♪
子ども達も、もりもり食べました。
レシピID : 1995141 公開日 : 12/10/16 更新日 : 13/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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YuRinaS
蓮根シャキシャキで美味しかったです。作りおきしました(*^^*)

遅くなりました(><。) 作り置きしてもらえて嬉しいです♡

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莉奈☆coco
シャキシャキで甘辛♡ごちそうさまでした♡美味しかったです!

美味しく作ってもらえて嬉しいですヾ(*´∀`*)ノ

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pinkあゆみん
人参嫌いな娘がたくさん食べてくれました☆甘辛でハマっちゃう♪

娘チャンがいっぱい食べてくれたのは、とっても嬉しいです!!!

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dfycc
れんこん薄めでシャキシャキ♡人参嫌いもきんぴらならイケる!

蓮根も人参もたっぷり食べられますよね♪レポ嬉しいです♡