簡単手作り生地で♪ほうれん草のキッシュ

＜生地＞
大きなボールに粉をふるい入れ1cm角に刻んだバターを入れスケッパー等で切り混ぜる。

砂状になるまで切り混ぜ、真ん中にくぼみを作り、塩と水を注ぎ塩を溶かし全体を混ぜ重ねながらまとめる。

ひとまとめにしたらジップロックの袋等に入れ平らに伸ばし冷蔵庫で30分以上ねかす。（一晩でも可）

フォークで多数穴をあけ、クッキングシートと重石を置き200度で23分焼く

＜中身＞
ほうれん草は下茹でし、3cm幅に切る。

フライパンに油を入れ熱し、ベーコン、玉ねぎをいため、ほうれん草もいれ、コンソメをいれる。中身完成。

卵液と具を合わせひとまぜしたものを型に入れる。

200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
完成！