生ハムとキノコのクリームパスタ

しめじは小房に分ける。エノキダケは半分の長さに切ってから小房に分ける。エリンギは半分の長さに切ってから適当な太さにさく。

玉ねぎはスライスする。にんにくは芽を取ってから包丁でたたいてつぶす。

パスタを茹でる。

しんなりしたらキノコを加えて１分間炒める。火を弱めて小麦粉を振り入れ、小麦粉がなじむまで炒める。

スープの素を砕いて入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。牛乳が全部入ったら、塩とこしょうをしてとろみがつくまで煮る。

（６）にパスタを入れてさっと和えたら皿に盛り付ける。生ハムをのせ、粉チーズと黒こしょうを振りかけたら出来上がり♪