ごろごろ具材のうちのポテトサラダ
ｋｏｕｋｉ⭐
作り方
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1
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にんじん
いちょう切りにする
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2
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じゃが芋
１つを半分に切る
さらに半分を十文字に切り分ける(八つ切りにする
じゃが芋人参に火が通るまで水の状態から湯がく
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3
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胡瓜は薄い輪切りにし
塩少々を振り、しばらくおいておく
胡瓜から水分が出てきたら軽く洗い流し、絞る
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5
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芋が茹で上がったらザルにあげ鍋に戻す
熱いうちに食塩・胡椒を加えて混ぜ合わす
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6
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人肌まで冷めたら
絞った玉ねぎ胡瓜も
マヨネーズを加えて混ぜ合わせ
全体が馴染んだら味の素をふり混ぜ味を整える
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7
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芋が熱い内にマヨネーズを加えると油を吸収して失敗します必ず粗熱を取って入れる事
又芋が冷めすぎても馴染みにくいので注意
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8
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使った調味料
ＣＧＣ
マヨネーズ
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9
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食塩
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10
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コショウ
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11
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味の素
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12
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令和4年6月22日
若干レシピ変更いたしました
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コツ・ポイント
ゴロゴロ感が残るようにじゃがいもは半分程潰す
マヨネーズは多めに加えるとおいしく仕上がります
たまねぎスライスを加えることで旨味アップ
マヨネーズは多めに加えるとおいしく仕上がります
たまねぎスライスを加えることで旨味アップ
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けで甘くない味付けが家族のお気に入り☆
