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簡単♪辛くない☆子供が好きな麻婆豆腐

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Description

話題入り♡
子供がぱくぱく食べる、うちの麻婆豆腐＊
ご飯にかけて麻婆豆腐丼にも♪大人は豆板醤を加えて。簡単にできますよ♡

材料 （4人分）

豚ひき肉
200g
豆腐(絹)
2丁
長ネギ（小口切り）
1本分
にんにくすりおろし(チューブ)
2センチくらい
生姜すりおろし(チューブ)
3センチくらい
★味噌
大さじ3
★酒
大さじ1と1/2
★砂糖
大さじ1と1/2
★鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
★塩
小さじ1/2
ごま油
大さじ1
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を水切りしてから切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンに豚ひき肉を入れ炒め、ひき肉の色が変わってきたら、にんにく、生姜、長ネギを加えさらに炒めます。

  3. 3

    写真

    水200ccに溶いた★を混ぜ、2に加え、煮立たせます。

  4. 4

    写真

    豆腐を加え、中火で5分煮ます。

  5. 5

    片栗粉+水大さじ2を混ぜ、火を止めた4に加え混ぜます。
    再び火をつけ、とろみをつけます。

  6. 6

    最後に香りづけにご
    ま油を回し入れて混ぜ、火を止めて完成♪

コツ・ポイント

2で、ひき肉から十分油が出るので、フライパンに油はひきません。
5で、とろみをつける際、まず火を止めてから混ぜると固まりができません。
辛さが欲しいときは、2にお好み量の豆板醤を加えます。または、完成後にラー油をかけて食べても☆

このレシピの生い立ち

子供が食べられる辛くない麻婆豆腐を作りました☆
レシピID : 2002686 公開日 : 12/10/23 更新日 : 13/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (31人)
2017年2月7日
写真
sayaphayap
素を使うよりおいしい！大人は辛党なので後から足せるのも良いですね

私も素買いません！つくれぽありがとう♡

2016年5月17日
写真
せつせつせつ
子供も一緒に食べれて助かります!リピしますねー

うちもマーボー豆腐はこのレシピばかりです。ありがとう♡

2016年1月14日
写真
ーイブリンー
ネギの代わりに玉ねぎでしました！とっても美味しかったです！

玉ねぎいいですね♪ つくれぽありがとう♡

2015年5月11日
写真
ななクレープ
ほんと子供にもすごく食べやすくって美味しい(*≧∀≦*)

ありがとう♡ お子さんに食べてもらえて嬉しいです♪

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