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白菜は2~3cm幅くらいざっくり切る。人参は千切り、ニンニク・生姜はみじん切りにしておく。合わせ調味料を混ぜておく。
フライパンにごま油を入れ、弱火で熱したところに豆板醤、ニンニク、生姜をいれ焦げないように、香りがでるまで炒める。
香りが出てきたら、ひき肉を入れて中火で炒め、火が通ってきたら、人参を投入しさらに炒める。
人参がしんなりしてきたら、白菜を投入し、白菜が少しなりしてきたら、合わせ調味料を投入する。
白菜に火が通るまで炒めたらだいぶ白菜の水が出てきているので、火を止め水溶き片栗粉でとろみをつければ完成☆
めっちゃボリューミーにできてますね(^O^)/