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白菜と春雨の炒め物　すき焼き風

白菜と春雨の炒め物　すき焼き風の画像

Description

お肉なしで油揚げで！簡単で、しっかり味の炒め物です。2013.1.4　16個目の話題入り♪

材料 （2人分）

春雨(乾燥)
40g
白菜
200g
油揚げ
1枚
◎すき焼きのたれ（エバラ）
※100cc
◎水
※200cc
コチュジャン
小さじ1～
■ トッピング
葱の小口切りと胡麻
適量

作り方

  1. 1

    今回、韓国春雨を使っているので沸騰したお湯に5分程度漬けています。水気を切り食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    写真

    白菜は太めの千切りにする。

  3. 3

    写真

    厚揚げも油抜きをして、白菜と同じ太さに切っておく。

  4. 4

    写真

    フライパンに◎を入れて、白菜の芯・春雨・白菜の葉・油揚げの順に入れて火をつける。

  5. 5

    写真

    沸騰したら、コチュジャンを加えて中火で10分程度煮込む。

  6. 6

    写真

    胡麻と葱をちらしてできあがり♪
    半熟卵をトッピングでも美味しいです！

コツ・ポイント

すき焼きのたれ：水は1：2です。（少し濃いめかも！？）
今回、韓国春雨を使ったので煮込みを考えての量になっています。
緑豆春雨を使う場合は、割合は同じで量を減らしてもいいと思います。
野菜は、お好きな物や冷蔵のにあるものでＯＫです。

このレシピの生い立ち

春雨好きな旦那の為に、簡単なおかずを作りたくて。
すき焼きのたれであれば、確実に気に入ってもらえると思って作りました♪←予想通り、気に入ってもらえました。
レシピID : 2005823 公開日 : 12/11/02 更新日 : 13/01/04

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