せんべい汁♪コンソメ味♪の画像

Description

いつものせんべい汁、コンソメ味に仕上げました。

材料 (3〜4人分)

南部せんべい
1袋
中1/3
1袋
1本
1/6玉
1本
コンソメ
3個
1200〜1500cc

作り方

  1. 1

    にんじんは短冊切り
    、ごぼうはささがき、しめじは房からはなす、キャベツはザク切り、ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸騰させ、肉、ごぼうを入れ、沸騰したら、あくをとる。にんじん、しめじを入れ、コンソメで味つけする。

  3. 3

    沸騰したら、南部せんべいを割入れ、10分くらい煮込む。途中キャベツを入れ、最後にねぎを入れる

コツ・ポイント

せんべいは必ず沸騰してから入れ、煮込むと、モチモチ食感になります。
肉を厚切りベーコン、ねぎをパセリにかえても美味しい。

このレシピの生い立ち

いつもと違う味に仕上げました。
レシピID : 2006446 公開日 : 12/10/25 更新日 : 12/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート