簡単もう一品☆小松菜のなめ茸和え♪
Description
小松菜はカルシウムがほうれん草の3倍!簡単一品で栄養取れます♫
材料
(2人分)
作り方
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1
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小松菜はよく洗い、塩を入れた熱湯で色よく茹でる。→
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2
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※水1.5ℓに対して塩小2が目安です。茎の部分から入れ、15秒ほどして葉の部分を入れ再び煮立ったら、ひと混ぜし、→
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3
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すばやくザルにあげて冷水へ。ペーパーなどで水気を絞る。
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4
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味の素(お好みで)を少し振り、なめ茸と和えたら出来あがり。
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5
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小松菜はフライパンで簡単に蒸す方法もあるので追記します。レシピID : 2871159を参考にしました。
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6
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洗って4cm位に切り分け、水滴がついたまま茎の部分をフライパンに並べ、塩ひとつまみ入れ、蓋して中火1分。
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7
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沸々と音がしたら水滴がついたままの葉を入れ、返すように混ぜ、水分が飛んだらすぐ火を止め、バットに広げる。
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2013/10/21
健康レシピ→糖尿病。
筑波大学「安心の献立」第4週に掲載して頂きました。
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2015.10.19
プレミアム献立>殿堂の献立に掲載。
2015.12.10
再掲載。
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2016.9.26
プレミアム献立>太らない献立に掲載。
2017.4.8 再掲載。
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2016.11.15 クックニュース献立に悩んだ時の味方 小松菜の和え物バリエに掲載
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2017.9.6 クックパッドmagazine !
Vol.14(宝島社)に掲載。有難うございます✧
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2018.2.8 クックニュース:忙しい時のお弁当に 掲載。
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2018・7
居酒屋つまみレシピ ベストセレクションに掲載。宝島社さま。
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2020・6
宝島社さま・新装版に掲載。
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2016.2.12
皆様。
有難うございます。(ToT)/(旧写真)
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【5.25】kebeibikoさんの醤油麹なめ茸でもこさえてみました~。レシピID : 1928583
^^b
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コツ・ポイント
少しづつ和えながら、様子を見て下さいネ。