かぼちゃのミニ食パン
fraukk
作り方
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1
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材料を計量し、仕込み水をボールのイーストにめがけて一度に入れ、良く混ぜる。生地がひとまとまりになったら、台に出し、こねる
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2
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表面がなめらかでしっとりなればＯＫ。丸めなおし、とじ目を下にしてボウルに戻し、ラップをする。一次発酵（常温40-50分）
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5
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成形
①とじめを上にして、ガス抜きをしながら、直径12cmくらいの円に広げる
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6
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②生地をくるくると手前から巻き、丸めた生地を90度回転させ、次に端からのさらに巻き閉じる。
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7
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③とじめを下にして、2個ずつ型の中に入れる。※生地はそれぞれ、型の両サイドに置くこと。
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9
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卵を薄く表面に塗り、かぼちゃの種とスライスアーモンドをトッピングする
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10
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焼成
200℃ 10分-12分
東芝オーブンの場合190℃ 13分
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コツ・ポイント
cuocaオリジナルブリキパウンドケーキ型（ミニ）使用（http://www.cuoca.com/item/33010.html）
このレシピの生い立ち
cuocaのミニパウンド型で作るミニ食パンはとっても可愛くて、かぼちゃのミニ食も作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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