ピリ辛＆クリーミー☆キムチグラタン

豆腐は軽く水切りしておく。
豚こま、キムチ、しめじはざく切り。
ジャガイモは薄切りにしてレンジで軽く火を通しておく。

フライパンを熱し、豚こま、しょうが、しめじを炒める。

キムチを加えて、水分が飛んで香ばしい香りがするまで炒める。

生クリームを加えてやさしく混ぜ、とろりとするまで煮詰める。
味を見て、しょうゆや味噌で調整する。

グラタン皿に入れて…

ピザ用チーズをたっぷりかけて、２５０度に予熱したオーブンで15分くらい、こんがり焼き色がつくまで焼く。

彩りに水菜をのせて。

中はとろ～り熱々☆
ごはんがすすむグラタンです＾＾