ごはんがすすむ☆ゴマ味噌ニラ豆腐

豆腐は水切りしておきます。

豆腐をやや大きめの一口大に切り、ニラと人参(千切り)は４㎝ほどに切っておきます。

●の調味料を全て混ぜておきます。

フライパンに分量外の油をひき、豆腐の表面がきつね色になるように焼きます。

焼けたら別の器によけておきます。

人参とニラが炒まったら弱火にし(強火だと焦げやすいので注意)、●のたれと豆腐を入れて全体に絡ませたら完成です♪

☆我が家の水切り☆

豆腐をキッチンペーパーで二重に巻き、耐熱皿にのせて６００ｗで２分加熱。

加熱後は底が平らな器などを豆腐の上にのせて重石にします。
３０分位したら豆腐から出た水を捨てて水切り終了＾＾