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豚肉と玉ねぎのウスターソース煮

豚肉と玉ねぎのウスターソース煮の画像

Description

ウスターソースで煮るだけ♪

材料 （２人分）

豚肉
２００ｇ
玉ねぎ
１/２個
しめじ（お好みのきのこ）
１/２パック
青梗菜（適当な青菜）
一株
☆ウスターソース
大さじ２（食塩相当2.4ｇ）
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ１～２（同量の水）
 
■ 青梗菜の下茹で用
★塩
小さじ１
★サラダ油
小さじ１/2

作り方

  1. 1

    青梗菜は適当な大きさに切り沸騰した１ℓの湯に★を加えたなかで色よく湯がき、ザルに上げて氷で冷やしておく。（色止め）

  2. 2

    ①豚肉はひと口大に切る。②玉ねぎは適当な大きさに切る。しめじは房をバラバラにし石づきを切りとる。

  3. 3

    鍋に５０ｃｃの水を入れ沸騰させ☆を加え混ぜてから２の①を加え火が通ったら、②を加え５分ほど煮る。

  4. 4

    ３に水溶き片栗粉を加えとろみがついたら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    Mandyさんが角切りで舞茸と隠元も入れてボリューミーに作って下さってます。ご参考まで！

  6. 6

コツ・ポイント

ウスターソースは
メーカーによって
塩分量が違うのでお好みで調整してください。

豚肉をより柔らかく仕上げたい場合は
塩麹少々で下味をつけてもいいかもしれません。


このレシピの生い立ち

ウスターソースの複雑な味をいかして
簡単な一品をと考え作りました。


レシピID : 2019781 公開日 : 12/11/07 更新日 : 18/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (16人)
2019年1月26日
写真
mayuyuキッチン
えのき入りで♪青菜無くレタスですが大盛り皆で美味しく頂きました!

えのき入り旨味↑ね♪ナイスアイデア☆レタスと一緒美味しそう♡

2018年10月19日
写真
フラガール☆
冷蔵庫にあるもので作りました！美味しさにびっくり！です(^○^)

初めまして♪素敵な盛り付けですね☆お試し&嬉しコメ有難う～♥

2018年8月16日
写真
yasutonton
ちょっと煮込み過ぎ⁉ソースのスパイシーさと玉ネギの甘さが旨旨ね♡

美しれぽ有難う～✿お写真替えて欲しいわ～♡煮込みお好みで＾＾

2018年6月25日
写真
梅乃花おり
お弁当分も500弱フェヌグリークパウダー振ってレタスの上に。旨！

おぉ～５００！スパイス使いで上級ソース煮になるのね！さすが☆

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