コク旨！浸けダレの☆水炊き鍋♪

まず昆布を入れた鍋に水を入れておきます。※時間があれば半日ほど

野菜類を食べやすい大きさにカットします。(ゴボウはささがき)

脂などをきれいに掃除した鶏ムネ肉を削ぎ切りにします。

キャベツ→キノコ類→ゴボウの順に様子を見ながら食材を入れます。

器に、卵(解す)→割り下→鰹節→ゴマ→小ネギを入れて浸けダレを作ります。

食べる頃に鶏肉を少しずつ入れ、浸けダレで食べましょう。