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簡単！チーズがとろけるしいたけハンバーグ

簡単！チーズがとろけるしいたけハンバーグの画像

Description

ころんと可愛いしいたけに乗ったハンバーグ
かさに詰めたチーズがとろ～んととけて美味しいよん☆

材料 （4人分）

合挽きミンチ
100g
鶏ももひき肉
100g
クリームチーズ
80g
しいたけ
8個
玉葱(中)
1/2
塩麹
大2
ブラックペッパー
小1
片栗粉
大1
卵　
1個
白ワイン(なければ酒)
100cc
■ ハンバーグソース
※マヨネーズ
大2
※ケチャップ
大1
※オリーブオイル
大2
※ヨーグルト
大1
※にんにく(すりおろし)
小1
※ホースラディッシュ(すりおろし)
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけは軸を取り石づきを取り除き、軸をみじん切りにする

  2. 2

    写真

    玉葱は細かいみじん切りにしてサラダ油大1(分量外)で透明になるまで炒めておく

  3. 3

    写真

    しいたけの傘の裏の部分にクリームチーズを塗る

  4. 4

    写真

  5. 5

    写真

    ミンチ肉にしいたけの軸､玉葱､塩麹､ブラックペッパー､卵､片栗粉を入れねばりがでるまでよく混ぜる

  6. 6

    写真

    チーズを塗ったしいたけの上にこんもりとお肉を乗せる

  7. 7

    写真

    肉の面から中火でふたをして焼く

    焼いている間に※を混ぜてソースを作る

  8. 8

    写真

    肉の面にこげめがついたら裏返し、白ワインを入れて、水分がなくなるまで蒸し焼きにする

  9. 9

    写真

    押さえてみて透明の汁が出ればOK

  10. 10

    写真

    食べやすく半分に切り皿に盛り、ソースをかけて出来上がり
    お好みで緑の野菜やトマトを添えて召し上がれ～

コツ・ポイント

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ
ソースのにんにくやホースラディッシュはお好みで増減して下さい

このレシピの生い立ち

大好きなしいたけ、ころんと大きなのがお安く手に入れたので、大人が喜ぶハンバーグを作れないかと考えました。
赤ワインに会う料理が完成しました～(^^)v
レシピID : 2020689 公開日 : 12/11/12 更新日 : 15/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年11月24日
写真
LUNArain
クリームチーズとあいますねー(*^^*)またつくります❤

初つくれぽありがとう！また作りますと言ってもらい嬉しいです♪

2013年10月10日
写真
k_tetuo
お弁当用に♪簡単なのに美味しい!!又リピしたいと思います♪

簡単で美味しいリピしますと言って頂き嬉しいです！ありがとう♪

2013年10月8日
写真
♥ミルキー♥
おいしかったです♬また作ります(*^▽^*)

初つくれぽありがとう♪また作りますと言って頂き嬉しいでーす！

2013年2月9日
初れぽ
写真
min0614
すごく簡単だったのに、豪華に見えて…褒められちゃった♥感謝♥

初つくれぽありがとう！感謝だなんてこちらこそ作ってくれ嬉しい

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